GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
Canarias, un referente.

Un espacio para mostrar, tanto a profesionales como a personas de a pie, buenas prácticas en materia de sostenibilidad que hacen de Canarias un referente, en el que además, la investigación cobra un papel destable.

Una oportunidad de concienciar a los distintos agentes vinculados a la gastronomía a lo largo de toda la cadena de valor, de los beneficios de incorporar en su actividad la visión del desarrollo sostenible, aportando una perspectiva social, económica y medioambiental.

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BLOQUES

Medioambiente, Personas y Economía.

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PONENCIAS

Las mejores prácticas sostenibles de la gastronomía canaria.

2.500

PARTICIPANTES

En la edición anterior.

Sede de la II. Aula de Investigación y III. Congreso de Gastronomía Sostenible

Puerto de la Cruz

Organizan:

Patrocinan

2º Aula de Investigación de Gastronomía Sostenible comienza en:

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