PONENTES
Palabras de bienvenida
Marco A. González Mesa
Alcalde del Puerto de la Cruz.
Francisco Javier Parrilla Gómez
Consejero Insular de Agricultura, Ganadería y Pesca
Alicia María Vanosstende Simili
Consejera de Agricultura, Ganadería Y Pesca del Gobierno de Canarias.
Ponentes II. Aula de Investigación
2 noviembre 2022
Maria del Rosario Fresno Baquero
Investigadora del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias (ICIA)
Tanaira Rodríguez Díaz
Especialista en Elaiotecnia.
Paula Rivero Rodríguez
Bióloga y Fundadora de Microgreen Spirulina Innovation
Eva Parga Dans
Investigadora Ramón y Cajal en el Instituto de Productos Naturales (IPNA-CSIC) en La Laguna
Yanet Acosta Meneses
Profesora de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid y Directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies.
Pablo Alonso González
Científico Titular en antropología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España
Sergio Álvarez Ríos
Investigador del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias (ICIA)
Carlos Gomes
Gerente de la estación de investigación de Agüimes de KWS.
Arturo Hardisson de la Torre
Catedrático del Departamento de Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología, Medicina Legal y Forense y Parasitología de la Universidad de La Laguna.
Alejandro Martín
CEO de C23 Culture. Consulting & Services y partner de Intervento en Canarias.
Ponentes del III. Congreso de Gastronomía Sostenible.
3 noviembre 2022
David Padrón Marrero.
Director General de Investigación y Coordinación del Desarrollo Sostenible. Gobierno de Canarias.
Luis Francisco González Sosa
CEO TAGUA y Consejero Delegado del Grupo.
Pilar Méndez Pérez
Investigadora del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias (ICIA)
Moises Expósito González
Coordinador de Sostenibilidad de GF Hoteles
José Luis de la Cruz Leiva
Director del Área de Sostenibilidad. Fundación Alternativas.
Sergio Álvarez Ríos
Investigador del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias (ICIA)
Ponentes del III. Congreso de Gastronomía Sostenible.
4 noviembre 2022
Brenda Rodríguez Concepción
Propietaria Granja Los Tumbitos.
Yaiza Fernández
Coordinadora del Proyecto Buenamar Canarias.
Raquel López Galván
Socia fundadora y socia trabajadora de Oficina Agroecológica S. Coop.
Juan Luis Gómez Pinchetti
Profesor Titular y Director Científico de la Unidad de Biotecnología del Banco Español de Algas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Teresa Queipo
Propietaria de Cervecería Tacoa.
Haridian Cañete González
Directora de Proyectos en SANPANI
Carmen Concepción
Responsable en La Palma del Proyecto Buenamar Canarias.
Antonio Inurria
CEO. Consulting Cannabis Canarias.